เปปไทด์ถั่วเหลือง

เปรียบเทียบเกรด

โปรตีนหยาบ · เกรด 1

≥90.0%

โปรตีนหยาบ · เกรด 2

≥85.0%

ปริมาณเปปไทด์ · เกรด 1

≥80%

ปริมาณเปปไทด์ · เกรด 2

≥70%

เถ้า · เกรด 1 / 2

≤6.5% / ≤8.0%

ความชื้น

≤7.0%

ไขมันหยาบ

≤1.0%

ลักษณะ

ขาวถึงเหลืองอ่อน

เกณฑ์จุลินทรีย์

จุลินทรีย์รวม

n=5, c=2, m=10⁴, M=10⁵ CFU/g

โคลิฟอร์ม

n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g

เชื้อก่อโรค

ไม่พบ ตามที่ระบุ

ยืนยันวิธี มาตรฐาน นิยามเกรด และผลปัจจุบันกับผู้จัดหา