Kelarutan dan daya alir
Disebut larut air dan berdaya alir baik. Pastikan kecepatan pelarutan serta penanganan dalam sistem Anda.
PROTEIN NABATI · BUBUK PEPTIDA
Peptida kedelai
Peptida nabati dari protein kedelai untuk pengembangan pangan dan nutrisi.
Pemasok menyebut isolat non-GMO, hidrolisis enzim, dan pemisahan: bobot molekul rata-rata sekitar 200–1.000 Da, 2–6 asam amino per peptida, serta 18 asam amino.
Asal nabati · Bubuk · Pilihan kelas
PEPTIDA KEDELAI200–1000 DaKisaran perkiraan bobot molekul
2–6Asam amino per peptida, menurut sumber
18Asam amino disebut
2 kelasKriteria kelas dari sumber
GAMBARAN BAHAN
Peptida kedelai untuk formulasi fleksibel.
Sumber menjelaskan hidrolisis enzim dan pemisahan bobot molekul untuk mengubah protein kedelai menjadi peptida kecil.
Kelarutan, daya alir, dan toleransi pH adalah sifat yang disebut pemasok; verifikasi menurut proses, formulasi, serta pasar Anda.
01POTENSI APLIKASI
Untuk pengembangan produk.
Pemasok menyebut pangan fungsional, kesehatan, olahraga, fermentasi, dan diet khusus. Pastikan klasifikasi, penggunaan yang diizinkan, serta kelas tiap pasar.
CATATAN FORMULASI
Tinjau sifat praktis.
Sebelum peningkatan skala, nilai rasa, kelarutan, perilaku termal, dan kompatibilitas proses pada produk akhir tepat.
Rentang pH
Pemasok menyebut toleransi pH 2–10; verifikasi stabilitas pada pH, suhu, dan waktu tahan Anda.
Pemilihan kelas
Kriteria kelas 1 dan 2 ditampilkan. Pastikan kelas yang ditawarkan dan nilai sertifikat tepat per lot.
DATA PRODUK
Kriteria kelas dari pemasok.
Nilai dari tabel sumber. Minta spesifikasi terkini dan COA sebelum membeli atau membuat label.
Perbandingan kelas
- Protein kasar · Kelas 1
- ≥90.0%
- Protein kasar · Kelas 2
- ≥85.0%
- Kadar peptida · Kelas 1
- ≥80%
- Kadar peptida · Kelas 2
- ≥70%
- Abu · Kelas 1 / 2
- ≤6.5% / ≤8.0%
- Kadar air
- ≤7.0%
- Lemak kasar
- ≤1,0%
- Penampilan
- Putih hingga kuning pucat
Kriteria mikrobiologi
- Angka lempeng total
- n=5, c=2, m=10⁴, M=10⁵ CFU/g
- Koliform
- n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g
- Patogen
- Tidak terdeteksi, menurut sumber
Pastikan metode, standar, definisi kelas, serta hasil terkini dengan pemasok.
MUTU DAN DOKUMENTASI
Minta dokumen kelas terkini.
Minta spesifikasi terkini, COA, informasi alergen, serta dokumen pasar tujuan.
Bahan bakuIsolat kedelai non-GMO, menurut pemasok
Pilihan kelasKriteria Kelas 1 / Kelas 2 tersedia
Status dataPastikan dengan dokumen lot terkini
DISKUSIKAN FORMULA ANDA
Hubungi tim ↗Tertarik mengevaluasi? Peptida kedelai
Sampaikan aplikasi, proses, dan pasar untuk meminta data kelas yang sesuai.