دليل المواد

الكيتين والكيتوسان وقليل السكاريد الكيتوساني

قارن المواد وتعرّف على مسار تحضير شائع واختر الملف الفني المناسب لتطبيقك.

الفروق بين المواد

المادة	الهوية وحجم السلسلة	السلوك في الماء والتركيبات
الكيتين	عديد سكاريد طبيعي. يختلف حجم السلسلة باختلاف المصدر والمعالجة.	غير قابل للذوبان في الماء عموماً.
الكيتوسان	ينتج من نزع الأسيتيل من الكيتين؛ ويختلف الوزن الجزيئي ودرجة نزع الأسيتيل.	الدرجات التقليدية ضعيفة الذوبان في الماء المتعادل؛ تساعد الأحماض المخففة المناسبة على إذابتها. وقد تختلف الدرجات المعدلة.
قليل السكاريد الكيتوساني (COS)	أجزاء ذات سلاسل أقصر. يجب تأكيد المحتوى ومتوسط الوزن الجزيئي وتوزيعه.	عادةً أكثر ذوباناً في الماء من الكيتوسان التقليدي؛ وتبقى التركيبة ودرجة الحموضة والدرجة عوامل مؤثرة.

الحد ≤3000 دالتون يصف درجة محددة وليس جميع مواد COS. لا توجد نسبة واحدة للامتصاص أو الاستجابة الحيوية تنطبق على كل المنتجات والأنواع والاستخدامات.

مثال توضيحي لمصدر قشري؛ يجب تأكيد المادة الخام الفعلية للدرجة المختارة.

يزيل الاستخلاص البروتينات والمكونات المعدنية.

يزيل نزع الأسيتيل مجموعات الأسيتيل من الكيتين.

ينتج التحلل المائي الكيميائي أو الإنزيمي سلاسل أقصر.

صور توضيحية؛ يختلف المظهر حسب المصدر والدرجة والعملية.

هذا مسار توضيحي. تعتمد عمليات الأغشية ونقاط أخذ العينات والتجفيف على العملية المختارة. ولا يثبت تصنيف غرفة نظيفة أو عملية تصنيع معتمدة.