Peptides et protéines
Minima sur matière sèche ; confirmer méthode et résultats du lot.
ORIGINE MARINE · PEPTIDE EN POUDRE
Peptide d’huître
Poudre de peptides d’huître, avec peptides et composants naturels indiqués par le fournisseur.
Le fournisseur cite petits peptides, glycogène, zinc, taurine et sélénium. Le tableau fixe des minima pour glycogène, zinc et taurine ; vérifier méthodes et résultats du lot avant toute déclaration.
Origine marine · Poudre · Grade actuel sur demande
PEPTIDE D’HUÎTRE≥50%Protéines · matière sèche
≥40%Peptides · matière sèche
≥15%Glycogène
≥100 mg/100 gTaurine indiquée
PRÉSENTATION DE L’INGRÉDIENT
Peptides d’huître avec profil de composition.
La fiche décrit des composants d’huître et cite peptides, glycogène, zinc et taurine.
Ces valeurs sont propres au produit, pas à tous les peptides d’huître. Confirmer grade, méthodes, espèce, allergènes et lot avant formulation ou étiquetage.
01ÉVALUATION DE L’APPLICATION
Évaluer dans le système alimentaire visé.
La source cite aliments fonctionnels, régimes spéciaux et produits sportifs. Vérifier catégorie et autorisations par marché ; aucune garantie thérapeutique ou de performance.
PROFIL QUALITÉ
Examiner origine et composition indiquées.
Le fournisseur met en avant glycogène, zinc et taurine. Fonder les déclarations finales sur certificats et analyses actuels.
Glycogène
Un minimum de glycogène est indiqué ; vérifier base et méthode dans la spécification actuelle.
Minéraux et taurine
Le tableau inclut zinc et taurine ; vérifier unités, méthodes et résultats actuels.
DONNÉES PRODUIT
Critères de qualité indiqués par le fournisseur.
Données de l’image fournie. Confirmer spécification, unités et COA du lot avant usage.
Composition et qualité
- Aspect
- Couleur naturelle, poudre
- Humidité
- ≤10,0 %
- Cendres
- ≤10,0 %
- Protéines · matière sèche
- ≥50%
- Teneur en peptides · matière sèche
- ≥40%
- Arsenic inorganique
- ≤0,5 ppm
- Glycogène
- ≥15%
- Zinc
- ≥45 ppm
- Taurine
- ≥100 mg/100 g
Critères microbiologiques
- Flore totale
- n=5, c=2, m=10⁴, M=10⁵ CFU/g
- Coliformes
- n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g
- Agents pathogènes
- Non détectés, selon la source
Ce sont des chiffres du fournisseur, pas des résultats vérifiés du lot. Confirmer méthodes, unités, espèce et documents actuels.
QUALITÉ ET DOCUMENTATION
Demander les documents d’origine et de lot.
Demander identité, spécification actuelle, COA, microbiologie, contaminants, allergènes et documents du marché visé.
Matière première décriteHuître
Forme du produitPoudre de peptides
Valeurs de compositionConfirmer pour le lot actuel
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