Aspect de la poudre
Le tableau indique couleur naturelle et forme poudre.
ORIGINE MARINE · PEPTIDE EN POUDRE
Peptide de concombre de mer
Poudre de peptides de concombre de mer avec paramètres d’évaluation.
Le fournisseur décrit le traitement enzymatique de concombre de mer frais et des critères de peptides, protéines et polysaccharides acides. Confirmer espèce, grade, extraction et lot actuel.
Origine marine · Poudre · Données sur demande
PEPTIDE DE CONCOMBRE DE MER≥85 %Protéines · matière sèche
≥80%Peptides · matière sèche
≥5%Polysaccharides acides de concombre de mer
≤10%Humidité
PRÉSENTATION DE L’INGRÉDIENT
Un peptide marin au profil de composition défini.
La fiche décrit de petits peptides contenant des composants du concombre de mer, dont des polysaccharides acides.
La source décrit couleur caractéristique, bonne fluidité, absence d’odeur de poisson et d’autres odeurs. Ces attributs déclarés doivent être vérifiés sur l’échantillon actuel.
01ÉVALUATION DE L’APPLICATION
Choisir le grade selon le produit visé.
La source cite aliments fonctionnels, régimes spéciaux et cosmétiques. Confirmer catégorie, ingrédients autorisés, étiquetage et documents du marché ; aucun usage médical ou thérapeutique n’est impliqué.
PROFIL QUALITÉ
Ce qu’indique la spécification d’origine.
Examiner aspect, fluidité et arôme de l’échantillon selon la spécification du lot.
Fluidité
Le fournisseur déclare une bonne fluidité ; tester dans vos équipements de mélange et remplissage.
Examen sensoriel
Couleur claire, absence d’odeur de poisson et d’odeur sont indiquées ; évaluer l’échantillon dans votre application.
DONNÉES PRODUIT
Critères de qualité indiqués par le fournisseur.
Valeurs du tableau fourni. Demander spécification actuelle et COA du lot avant usage.
Composition et qualité
- Aspect
- Couleur naturelle, poudre
- Humidité
- ≤10,0 %
- Cendres
- ≤5.0%
- Protéines · matière sèche
- ≥85 %
- Teneur en peptides · matière sèche
- ≥80%
- Polysaccharides acides de concombre de mer
- ≥5%
- Arsenic inorganique
- ≤0,5 ppm
Critères microbiologiques
- Flore totale
- n=5, c=2, m=10⁴, M=10⁵ CFU/g
- Coliformes
- n=5, c=2, m=10, M=100 CFU/g
- Agents pathogènes
- Non détectés, selon la source
Confirmer méthodes, unités, normes, espèce et résultats du lot auprès du fournisseur.
QUALITÉ ET DOCUMENTATION
Demander le dossier technique du produit.
Demander identité, spécification actuelle, COA, microbiologie, contaminants, allergènes et documents du marché.
OrigineConcombre de mer, espèce à confirmer
Forme du produitPoudre, selon fournisseur
DocumentsDonnées du lot actuel sur demande
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